Description

Filet mignon de sanglier sauvage 100% Français – 750g

Le filet mignon de sanglier est un morceau haut de gamme provenant du muscle long dorsal de la partie arrière du sanglier. En raison de sa qualité supérieure, ce morceau est particulièrement utilisé dans des plats gastronomiques offrant une expérience culinaire mémorable.

Le sanglier est une viande délicatement tendre, au caractère marqué et surtout légère sur le plan diététique (environ cinq fois moins grasse que le porc traditionnel). Cela résulte de la vie sauvage des sangliers, évoluant en totale liberté et se nourrissant exclusivement d’ingrédients naturels. De plus, le sanglier est une viande pauvre en cholestérol, une bonne source de vitamines et de fer pour votre organisme. C’est ainsi le parfait choix sur le plan gustatif et sur le plan diététique.

Comment cuisiner votre filet mignon de sanglier Venandi ?

Les possibilités sont multiples. Vous pouvez opter pour une cuisson simple en le faisant revenir dans un beurre fermier à la poêle. Pour une touche d’originalité, laissez-vous tenter par notre recette exclusive : le filet mignon de sanglier en croûte, un délice à découvrir absolument.

Pour obtenir une viande de sanglier tendre à souhait, nous recommandons de la laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur dans un mélange de vinaigre de vin et d’herbes. Cette astuce simple vous garantira une texture fondante et savoureuse pour vos préparations culinaires.

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