Saucisson à cuire de sanglier – 500g

Description

Le Saucisson à Cuire de Sanglier – 500g

Pionnier de la gastronomie lyonnaise, le saucisson à cuire a fait parlé de lui au-delà des frontières et s’est solidement ancrée dans la tradition culinaire française. C’est avec le fer de lance de cette spécialité locale, l’historique Maison Bobosse, que nous avons conjointement préparé notre saucisson à cuire, composé à 60% de viande de sanglier sauvage 100% française. Disponible en diverses saveurs, notre gamme comprend des saucissons à cuire nature, aux morilles et aux pistaches, ainsi qu’une version briochée à venir.

La viande de sanglier sauvage provient de nos forêts françaises, où ces animaux se nourrissent exclusivement d’ingrédients sains et naturels tout au long de leur vie. Le résultat est une viande tendre, pleine de caractère et extrêmement diététique. C’est pourquoi le sanglier est en moyenne cinq fois moins gras que la viande de porc classique. 

Comment cuisiner votre saucisson ? 

Comme son nom l’indique, ce saucisson est à cuire : placez-le dans une casserole d’eau froide et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes à partir de l’ébullition. Pour le déguster, vous pouvez l’accompagner d’une salade, de légumes de saison ou simplement de quelques pommes de terre vapeurs avec une noisette de beurre (comme l’exige la tradition des bouchons lyonnais). 

À découvrir également : le saucisson à cuire de sanglier aux morilles et pistaches !

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