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100% French wild deer sausage

9,20

Offrez-vous une expérience gustative exceptionnelle en optant pour notre saucisson de cerf sauvage 100% français. Découvrez les saveurs de la nature dans chaque bouchée !

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Description

Saucisson de cerf français 100% sauvage

Découvrez notre saucisson de cerf sauvage 100% français composé à 50% de viande de cerf sauvage française, un délice authentique en provenance de nos forêts françaises.

La présence du cerf sur le territoire français a connu de nombreux rebondissements sur les derniers siècles. Ce n’est que depuis les années cinquante qu’on observe un réel développement de sa population dans nos forêts françaises. Herbivore comme son cousin le chevreuil, il se nourrit principalement de végétaux qu’il trouve dans son habitat naturel : la forêt.

Une viande de cerf sauvage …

Nous préparons notre saucisson à partir de viande de cerf sauvage, prélevé dans les vastes espaces naturels de France. Le cerf est une viande maigre et saine qui est considérée comme “légère” car 25 fois moins grasse que le bœuf. Elle est riche en potassium, fer et phosphore. 

Enveloppé dans un boyau naturel, cela permet une maturation lente et une conservation optimale des arômes. Chaque saucisson est noué à la main, reflétant notre engagement envers un processus artisanal et traditionnel.

Fabrication artisanale …

Nous confectionnons chaque saucisson de manière artisanale, avec une attention particulière portée aux détails. Notre équipe dévouée s’assure de respecter les méthodes traditionnelles afin de préserver l’authenticité de notre produit. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits. Nous sélectionnons le cerf sauvage avec rigueur, et nous contrôlons chaque étape de production minutieusement pour garantir un saucisson d’excellence.

Et pour la dégustation ..?

Le saucisson de cerf trouve bien évidemment très facilement sa place sur un table d’apéritif entre amis mais peut se consommer à toute heure de la journée pour les amateurs de charcuterie 😉 Coupé en tranche fines, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses il vous montrera sa puissance et son onctuosité. À vous de choisir !

N’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est trop froid ! Dégustez-le à température ambiante.

A little tip: before eating it, don't hesitate to dry it a few extra days in the open air, its taste will be even better!

Delivery:

Cartons d’expédition fabriqués en France à partir de cartons recyclés et 100% recyclables, pensez-y!

Additional information

Weight 0,15 kg
Weight

180g

Composition

Ingredients: meat and fat of red deer origin France 50%, meat and fat of pig origin France 50%, salt, LACTOSE, spices and aromatic plants, dextrose, saccharose, preservative E252, ferments, natural gut of pig, flora of cover.

French game

Cerf sauvage français

+

Nous ne sommes pas responsables des éventuelles esquilles d'os et des projectiles que le gibier sauvage peut contenir.

1 review for Saucisson de Cerf sauvage 100% français

  1. Romain GIBAUTS (verified owner)

    Merci à “c’est meilleur quand c’est bon”.
    Une belle découverte, la capitale gastronomique c’est Lyon définitivement.
    Un vrai bon saucisson comme on en fait que trop peu, n’hésitez pas.
    La seule hésitation à avoir c’est pour savoir le nombre de saucisson a prendre.

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