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Filet séché de sanglier sauvage 100% français 400g 

21,50

Pièce à trancher – Format 400g

Notre filet de sanglier sauvage séché révèle tous les arômes de cette viande tendre et subtile. La recette et le savoir-faire mis en œuvre pour l’élaboration de cette pièce unique vous permettront de découvrir le sanglier “au naturel”. Notre filet est d’abord salé puis fumé avant d’être frotté au poivre à la façon du lonzu (célèbre charcuterie Corse). Le processus de séchage de 2 mois et demi permet d’obtenir une viande délicate et fondante.

Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût comparable. Vous avez donc ici une charcuterie très peu grasse et concentrée en goût.

 

Catégorie :

Description

Comment le consommer :
Vous pouvez aussi bien consommer ce filet séché à l’apéritif coupé très fin que pour venir agrémenter vos plats dans votre cuisine de tous les jours en coupant des morceaux plus épais (dans une quiche, pour venir agrémenter une salade, dans vos pâtes à la carbonara revisitées,…)

Filet de sanglier français 100% sauvage.
Ce sanglier a vécu dans nos forêts françaises sans l’influence de l’Homme dans son régime alimentaire. Étant omnivore, il se nourrit principalement de végétaux (tubercules, glands, céréales,…) mais aussi de champignons et de petits animaux.

Livraison :Notre entreprise fonctionnant de manière “artisanale”, toutes nos commandes partent les mercredis avec une livraison entre 48h et 72h plus tard, merci de votre compréhension :-).
Les cartons d’expédition sont fabriqués en France à partir de cartons recyclés et sont 100% recyclables, pensez-y!

1 avis pour Filet séché de sanglier sauvage 100% français 400g 

  1. PATRICK RENISIO (client confirmé)

    commandé avec un colis prestige emballé sous vide, trés sympa, pas encore gouté, mais goûté lors de la 1ere commande, produit phare de la maison je trouve!!!!

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