Description
Saucisson à cuire de sanglier aux morilles et pistaches – 500g
L’iconique et incontournable spécialité lyonnaise est certainement le saucisson à cuire ou dit le “saucisson de Lyon”. Ce délice emblématique de la région se retrouve chez Venandi qui avec la collaboration de l’historique Maison Bobosse a préparé le saucisson à cuire aux morilles et pistaches, composé à 60% de viande de sanglier sauvage 100% française. Disponible en diverses saveurs, notre gamme comprend également des saucissons à cuire nature, ainsi qu’une version briochée à venir.
La viande de sanglier est environ 5 fois moins grasse que la viande de porc classique. En effet, à la différence des porcs, les sangliers sont élevés de manière sauvage et se nourrissent exclusivement d’ingrédients sains et naturels tout au long de leur vie. Le résultat est une viande tendre, pleine de caractère et extrêmement diététique. La viande de sanglier s’accorde en parfaite harmonie avec un style de vie sain et gourmet.
Comment cuisiner votre saucisson ?
Rien de plus simple que de cuire un saucisson : placez-le dans une casserole d’eau froide et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes à partir de l’ébullition. Pour le déguster, vous pouvez l’accompagner d’une salade, de légumes de saison ou simplement de quelques pommes de terre vapeurs avec une noisette de beurre (comme l’exige la tradition des bouchons lyonnais).
À découvrir également : le saucisson à cuire de sanglier nature.
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