Blog Venandi Sauvage

La planche apéro de gibier
La planche apéro de gibier
La planche apéro de gibier, un assortiment gourmand de saucissons, terrines et rillettes pour un apéritif authentique.   Lire plus...
Pourquoi la viande de gibier revient à la mode dans nos assiettes ?
Pourquoi la viande de gibier revient à la mode dans nos assiettes ?
La viande de gibier fait son grand retour dans nos assiettes ! Cerf, sanglier ou chevreuil séduisent de plus en plus de consommateurs grâce à leurs saveurs uniques, leurs bienfaits... Lire plus...
Chasse durable et biodiversité : comment le gibier protège la nature
Chasse durable et biodiversité : comment le gibier protège la nature
La chasse durable joue un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité. Contrairement aux idées reçues, elle ne consiste pas seulement à prélever des animaux, mais à maintenir un... Lire plus...
La viande de gibier : une source naturelle de protéines
La viande de gibier : une source naturelle de protéines
La viande de gibier : une source naturelle de protéines La viande de gibier séduit de plus en plus les personnes qui souhaitent manger mieux sans renoncer au goût. Issue d’animaux... Lire plus...
Samoussas aux rillettes de sanglier
Samoussas aux rillettes de sanglier
Recette facile de samoussas aux rillettes de sanglier Les samoussas peuvent se cuisiner de multiple façons. Salés, sucrés, à la bolognaise ou au chocolat, ils promettent dans tous les cas... Lire plus...
Empanadas à la bolognaise de cerf
Empanadas à la bolognaise de cerf
Recette d'empanadas originaux pour préparer votre prochain apéro dînatoire. Notre bolognaise de cerf est 100% française et est fabriquée de manière artisanale en région lyonnaise. Lire plus...
Filet mignon de cerf au poivre
Filet mignon de cerf au poivre
Filet mignon de cerf au poivre Le cerf est considéré comme une viande très saine. En effet, celle-ci est 25 fois moins grasse que le boeuf et elle est riche... Lire plus...
Rôti de cerf aux légumes
Rôti de cerf aux légumes
Roti de cerf aux légumes - Une recette hivernale réconfortante Le rôti de cerf est une option délicieuse pour les repas festifs ou les occasions spéciales. Cette recette simple mais... Lire plus...
Pavés de cerf sauce champignons crème (3 personnes)
Pavés de cerf sauce champignons crème (3 personnes)
Pavés de cerf sauce champignons crème (3 personnes) Recette simple et gourmande pour profiter d’une viande tendre et savoureuse ! Ingrédients :  Préparation :  Commencez par préparer les champignons. Nettoyez-les... Lire plus...
Comment sont concoctés nos produits ?
Comment sont concoctés nos produits ?
Venandi, sauvage par nature Venandi propose des produits à base de gibiers issus uniquement de la chasse durable ! Celle-ci permet de valoriser la viande lorsqu’il y a un surplus... Lire plus...
Filet de sanglier accompagné d’une salade
Filet de sanglier accompagné d’une salade
Filet de sanglier accompagné d’une salade (4 personnes) Recette simple, fraîche et légère à base de gibier sauvage français ! Ingrédients : Préparation : En amont, si vous le souhaitez,... Lire plus...
Civet de sanglier à la provençale
Civet de sanglier à la provençale
Civet de sanglier à la provençale (3 à 4 personnes) Nos pièces de sauté de sanglier sauvage, une viande tendre, caractérielle et surtout très diététique. Cuisiné à la provençale ce... Lire plus...