Découvrez l’univers VENANDI
Quand la nature, les animaux sauvages des forêts françaises, et la gastronomie se rencontrent
Avec Venandi, savourez le meilleur du gibier français
Avec Venandi, savourez la viande de gibier 100 % française, issue de chasses responsables et durables.
Nos produits sont transformés localement pour garantir fraîcheur, qualité et traçabilité.
Choisir Venandi, c’est opter pour une alternative saine et savoureuse à la viande industrielle.
Nous promouvons la chasse responsable et le respect de la nature.
Chaque repas devient ainsi un moment authentique et gourmand.
Nos Produits
Blog Venandi Sauvage
Gibier français : tout comprendre sur les saisons, les espèces et la consommation en France
Le gibier français occupe une place particulière dans la gastronomie et le patrimoine culinaire. Produit sauvage par nature, il est étroitement lié aux cycles des saisons, à la gestion de...
Gibier français : tout comprendre sur les saisons, les espèces et la consommation en France
Gibier français : tout comprendre sur les saisons, les espèces et la consommation en France
|François PALLUIS
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Foire aux questions
D’où provient votre viande de gibier ?
Notre gibier provient exclusivement d’animaux sauvages chassés en France en Côte d'or. Nous travaillons avec des filières de chasse françaises respectueuses de la nature et des saisons afin de garantir une viande authentique et de grande qualité.
Quelle est la différence entre vos produits frais et vos produits secs ?
Nos produits frais (viandes, terrines fraîches…) sont disponibles principalement de novembre à mars, en fonction de la saison de chasse, et doivent être conservés au réfrigérateur.
Nos produits secs (saucissons, terrines, rillettes) se conservent plus longtemps à température ambiante et sont disponibles toute l’année. Ils sont parfaits pour l’apéritif ou pour offrir.
Comment sont livrés vos produits et dans quels délais ?
Nous privilégions des recettes simples et authentiques, avec un minimum d’ingrédients. Nos produits sont élaborés dans le respect du savoir-faire artisanal, sans ajout superflu. Chaque recette est pensée pour mettre en valeur le goût naturel du gibier, avec une transparence totale sur la composition.
Vos produits contiennent-ils des additifs ou conservateurs ?
Les produits secs sont expédiés via un transporteur classique, avec livraison à domicile ou en point relais.
Les produits frais sont envoyés en livraison express dans le respect de la chaîne du froid, afin de garantir leur qualité à réception.
Les délais de livraison sont généralement de 24 à 72h selon le mode choisi et la destination.
Pourquoi les viandes fraîches sont-elles parfois indisponibles ?
La viande de gibier est un produit sauvage, directement lié à la saison de chasse, qui s’étend généralement de novembre à mars. En dehors de cette période, les viandes fraîches ne sont plus disponibles afin de respecter le cycle naturel des animaux et garantir une qualité optimale.
Ce choix s’inscrit dans une démarche responsable et durable. En attendant le retour de la saison, vous pouvez profiter de nos produits secs (saucissons, terrines, rillettes), disponibles toute l’année et élaborés à partir du même gibier français.