Saucisses de cerf aux herbes– 6x60g

Boisées, raffinées, intensément sauvages.

Les saucisses de cerf aux herbes sont une véritable invitation à la balade en forêt. Fabriquées artisanalement à partir de viande de cerf sauvage chassé en France, elles mêlent la finesse de cette viande noble à la gourmandise subtile des herbes.

C’est une recette pleine de relief, à la fois délicate et généreuse, pensée pour ceux qui aiment la charcuterie qui a du goût, mais aussi du style.

Une recette équilibrée et inspirée

Avec 60 % minimum de viande de cerf sauvage, ces saucisses affichent une texture tendre, peu grasse, et une belle intensité aromatique. Le cerf, riche en bons nutriments, apporte puissance et noblesse.

Le tout est préparé sans excès, dans une recette qui respecte les saveurs naturelles du gibier, sans les masquer. Le résultat ? Des saucisses forestières qui font mouche à chaque bouchée.

Comment déguster mes saucisses de cerf aux herbes?

Faites-les revenir doucement à la poêle ou au barbecue, jusqu’à obtenir une belle coloration. Leur côté fondant et parfumé s’associe à merveille avec une poêlée de champignons, une purée maison ou une polenta.

Elles font aussi un malheur coupées en tronçons dans une sauce crème aux herbes, pour accompagner des pâtes ou une purée de céleri.

Infos pratiques

Conditionnement : 6 saucisses de 60g

Conservation : À conserver au réfrigérateur (voir date limite sur l’emballage). Après ouverture : à consommer sous 3 jours. Congélation possible.

Livraison : Livraison en frais avec Chronofresh. Emballages recyclés et 100 % recyclables.

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