Description
Coppa de sanglier français 100% sauvage.
Cette charcuterie mythique de la gastronomie Corse est ici revisitée avec notre viande de sanglier sauvage française. Vous retrouverez à travers ce produit, tout le savoir-faire artisanal de la traditionnelle Coppa Corse à travers un morceau de sanglier soigneusement sélectionné et frotté au poivre puis séché. Ce processus rend à la viande des saveurs brutes et complexes légèrement poivrée ainsi que des notes naturelles de noisettes à travers son persillage caractéristique.
Bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, elle reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût comparable. Vous avez donc ici une charcuterie très peu grasse et concentrée en goût.
Ce sanglier a vécu dans nos forêts françaises sans l’influence de l’Homme dans son régime alimentaire. Étant omnivore, il se nourrit principalement de végétaux (tubercules, glands, céréales,…) mais aussi de champignons et de petits animaux.
Comment la consommer :
Vous pouvez aussi bien consommer cette coppa à l’apéritif coupé très fin que pour venir agrémenter vos plats dans votre cuisine de tous les jours en coupant des morceaux plus épais (dans une quiche, pour venir agrémenter une salade, dans vos pâtes à la carbonara revisitées,…)
Livraison :
Cartons d’expédition fabriqués en France à partir de cartons recyclés et sont 100% recyclables, pensez-y!
Avis
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