Description

Rôti de cerf 100% français – 800g

Le rôti de cerf est une pièce provenant de la cuisse de l’animal. Cette pièce maigre et savoureuse est généralement cuite lentement au four pour préserver toute sa tendreté. 

Réputé pour sa faible teneur en matières grasses (25 fois plus maigre que le bœuf) et sa richesse en saveurs authentiques, ce morceau incarne l’équilibre parfait entre la puissance de la nature sauvage et l’élégance de la gastronomie raffinée. Savoureuse, pleine de caractère et d’une tendreté exceptionnelle, cette viande conquit tous les palais. Chaque bouchée vous transporte dans un univers où la grâce de la nature se marie harmonieusement avec les plaisirs de la table. 

Le cerf est donc un animal majestueux de par son aura naturelle mais également de par sa viande extraordinairement savoureuse. Il a grandit à l’état sauvage dans nos vastes forêts françaises se nourrissant seulement de nourriture naturelle. Ainsi, en plus d’être une viande peu grasse, le cerf apporte à votre organisme de nombreux atouts nutritionnels tels que du potassium, du fer et du phosphore. 

Comment cuisiner mon rôti de cerf ?

Il existe de multiples façons de travailler votre rôti de cerf. Simplement, laissez-vous tenter par une cuisson lente, accompagnée d’épices fines et d’herbes fraîches pour une explosion de saveurs harmonieuses. Optez pour une cuisson au four avec un arrosage régulier pour une viande juteuse et parfaitement cuite. Chez VENANDI nous vous proposons notre recette originale : Rôti de cerf aux pommes. 

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